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Combinações promissoras
Sou uma dessas pessoas loucas por chutney. Adoro a combinação de um prato suculento, de preferência preparado com doses generosas de pimenta, com o sabor do molho agridoce - que nasceu na Índia e, graças aos céus, alguém teve a boa idéia de trazer para estas bandas.
Mas tem de ser um chutney bom, feito com ingredientes fresquinhos, de preferência 100% naturais. É o caso da seleção de potinhos de autoria da Villa Guimaraens, que acaba de chegar ao mercado.
A empresa do Sul de Minas não usa conservantes nas receitas do tradicional mango chutney, nem nas versões de maracujá e de tomate. A empresa fabrica ainda uma geléia de jabuticaba das boas, igualmente natural.
Por enquanto, os chutneys e geléias criados pelo mestre-cuca amador Luiz Guimaraens, dono da empresa, podem ser encomendados no site da Viila. Ao lado, você confere algumas receitas testadas por ele e que são combinações das mais promissoras com uma colherada de chutney ou um generoso recheio de geléia.
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