  |
| |
Receitas para espantar a tristeza
O Caderno de Receitas desta semana foi inspirado num pequeno livro, chamado "Eat your way to Happiness", de Simon Melhuish. Ele faz parte da minha biblioteca doméstica por dois motivos: pela carinha retrô e pela idéia. Receitas para espantar a tristeza, para aqueles dias em que é necessário um pouco de mimo com nós mesmas. O volume é da safra de livros de receitas caseiras, de mãe ou confort food - para seguir no clima do livrinho gringo.
O tema já foi multiplamente explorado, mas, na minha opinião, nunca sai de moda. Comida que faz bem para a alma e que nos deixa mais felizes pode ser repetida sempre que der vontade. Mas voltando às receitas... No livro há de tudo um pouco: biscoitos, pudins, mingau, massa, sopinha reconfortante e um tanto de outras mais. Escolhi três delas para incrementar este nosso caderno.
As "Panquecas sorridentes" (na versão original, o autor sugere que você desenhe um rosto feliz com geléia sobre a pilha de panquecas, mas achei um pouco demais da conta...), uma "Massinha com verduras" e o "Smootie de banana" ou, para simplificar, a nossa vitamina da infância - bomba calórica das mais energizantes.
Todas as receitas são muito fáceis, porque dias difíceis pedem tarefas simples, básicas, nível de dificuldade beirando o zero. Elas foram produzidas, como as últimas deste caderno, lá no Espaço Viver Casa & Gourmet. A chef Ana Costa e eu testamos os sabores (hummmm!) e bolamos juntas a melhor maneira de reunir três sabores nostálgicos num mesmo cardápio.
Ao lado, você confere como preparar cada uma delas. Para alegrar ainda mais os dias felizes ou levantar o ânimo em dias não tão doces. |
|
|
|
|
|
