03 setembro

Para o dia nascer feliz

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Mais dicas para o dia nascer feliz e você, merecidamente, ter um café da manhã de hotel em plena quinta-feira. Depois do iogurte, do arroz doce, dos ovos noruegueses, das rabanadas com bacon caramelizado e outras receitas que podem deixar seu início de dia mais saboroso, hoje é dia de falar dos bolos e dos pães. Sabia que bolos sem cobertura, desses que a gente adora para acompanhar o café estão entre os itens que melhor congelam? Então não seja boba e comece a potencializar seus momentos de diva do lar. Sempre que fizer um bolo de fubá, de laranja, de baunilha, de chocolate ou outro sabor que você goste, aproveite uma parte e congele duas em potes plásticos bem vedados. Quando acordar com vontade de um bolinho caseiro com uma colherada de geleia e uma fatia gorda de queijo minas, é só tirar do freezer e descongelar no microondas. Se você lembrar de tirar o bolo do congelador e deixá-lo voltar ao natural em temperatura ambiente, ainda melhor!

O mesmo vale para os pãezinhos. Na sua próxima ida à padaria, aproveite para comprar bisnaguinhas, baguettes com nozes ou croissants extras para congelar. Tire os pães favoritos do freezer antes de dormir e, assim que acordar, basta aquecê-los um pouco no forno convencional. Nesse caso, não vale usar o microondas, que altera a textura dos pães. Aposto que você vai gostar!

* As fotos são do meu livro mais recente
"Como ninguém pensou nisso antes?"

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