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Blog da Casa da Chris

15/12/2010

Embrulhado para presente

  • Hora de embalar os presentes de Natal. Claro que você pode ter comprado tudo em lojas com embalagens bonitas e não se dar a esse trabalho. Mas sempre prefiro customizar os presentes que vou entregar aos meus queridos. Este ano tive um papel-espelho-descontrol e acabei embalando quase tudo de pink. Aliás, pink é a cor desta casa neste momento. Pareço menina pequena que só quer vestir rosa, sabe como? Todos os novos investimentos da casa têm um toque de pink, bem luminoso, de preferência! Algum especialista em cor pode me explicar este momento, por favor? Voltando às embalagens... Acho que quanto mais criativa você for na escolha do papel, das fitas e do cartão, melhor fica o presente. O segredo é combinar as cores, sempre, e também pensar no destinatário do embrulho. Em princípio, nada é proibido, só o que você achar feio. Um bom teste é imaginar você do outro lado da história, recebendo o presente - como tudo na vida, aliás. Pensar mais como se estivéssemos na pele do outro... Uma porção de mal-entedidos não aconteceria. Vale ainda inventar moda com embalagens originalmente feitas para outros fins. Assim, uma linda caixa de charutos vazia pode embalar luxuosamente uma porção de bombons feitos com suas próprias mãos. Uma lata de bebida ou de biscoitos finos pode embalar roupas: basta forrar a lata com um papel lindo e está tudo certo. Sua imaginação, somada aos itens disponíveis no seu lar, é o limite. Às vezes até papel celofane transparente fica bom. Se o presente for lindo e pouco jeitoso de embalar, abuse da embalagem favorita dos floristas - mas arremate com um laço incrível, por favor!

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14/12/2010

Receitas que funcionam

  • Pela segunda vez na vida sou "acordada" por um livro da minha querida amiga Rita. A primeira vez que Rita Lobo, criadora do Panelinha, enviou um livro de presente era meu aniversário. Nem bem havia terminado minha xícara de café quando fui supreendida por uma encomenda enviada pelo correio. Era How to be a domestic goddess (da Nigela Lawson), com um bilhete fofo de felicitações. Achei de uma delicadeza extrema receber o presente de aniversário em casa, de manhã cedinho. Ainda mais um presente bom desses! Pois hoje nem bem tinha aberto os olhos e um moço bate a minha porta com outro presente da Rita: Panelinha, receitas que funcionam (Senac). Um livro enorme, lindo, recheado com as receitas favoritas da autora das supracitadas "receitas que funcionam". Melhor título impossível, pinçado muito provavelmente dos ouvidos sempre atentos da Rita. Ela é dessas moças que prestam atenção em tudo, mesmo quando parecem distraídas, sabe como? Pois acho que de tanto ouvir o comentário "suas receitas funcionam mesmo!" das leitoras do seu site, de passantes e amigos fãs do seu trabalho, resolveu usar a frase logo do título do livro. Boa Rita! Ainda mais por ser pura verdade. Eu mesma vivo garimpando receitas para a minha própria sobrevivência nos outros três livros dela que moram na minha estante de assuntos da casa. Não teve uma única que deu errado até hoje. Sou fã incondicional dos risotos e dos molhos, mas testei os bolos também - favoritos de sempre aqui na Casa da Chris. Do livro novo, já fiquei com vontade dos ovos beneditinos, do cheesecake, do risoto de limão-siciliano e camarões... Pensando bem, acho que vou fazer como uma tal de Julie e testar uma por dia. Porque presente bom é aquele que a gente nunca cansa de usar, não é mesmo Rita?

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12/12/2010

Guirlanda de cataventos

  • Tenho loucura por cataventos desde criança. Acho linda a ideia de um brinquedo tão simples ser tão divertido. Entretenimento que só precisa de um sopro para funcionar. Engenharia luxuosa de papel. Este ano resolvi unir o festivo ao muito divertido e criei esta guirlanda de Natal com pequenos cataventos de papel colorido. Para dar um toque luminoso, colei papel-espelho pink no verso de cada quadradinho de papel estampado. Recortei para formar o catavento e prendi as pontinhas com tachinhas metálicas. A base da guirlanda foi comprada no Ceagesp e revestida com fitas de cetim da minha caixa (sempre guardo papéis bonitos e fitinhas de presentes para eventuais rompantes criativos). Assim que terminei de confeccionar todos os cataventos, colei cada um deles com a pistola de cola quente sobre a base revestida de fitas da guirlanda. Casa com jeito de Natal, só que de uma maneira diferente.

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12/12/2010

Casa Cor da vida real

  • Massa de macarrão. Produção doméstica. Seca no varal. A platéia dizendo ser este o melhor de todos os tempos... não tem preço. A receita foi improvisada do original da minha avó Luiza. Sinceramente, não sei como ela aguentava fazer a massa no muque e, depois, abrir no rolo de madeira, bem fininho.

    1 kg de farinha de trigo
    1 pitada de sal
    8 ovos

    Coloque os ingredientes na batedeira com o gancho para massas pesadas e velocidade baixa. Quando estiver quase no ponto, tire da batedeira e finalize com as mãos. Forme uma bola de massa lisinha. Corte pequenas "fatias" da massa e passe pelo rolo da máquina de fazer macarrão caseira até o nível 6 de finura. Corte a massa no formato de sua preferência: talharine, espaguete ou massa lisa para rechear raviólis e afins.

    Sirva com um molho delicioso e igualmente caseiro. Dá trabaho, mas vale cada minuto.

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09/12/2010

O simples parece complexo demais?

  • Outro dia fiquei observando as reações de uma pequena platéia convidada a conferir o vídeo de um programa-piloto que acabo de concluir. São 12 minutos contando uma história muito simples do universo doméstico. Dicas para descomplicar a vida inseridas no pacote. Notei que algumas pessoas riram em muitas das partes – bom-humor também faz parte da receita do programa, por isso achei bom. Mas era um riso um pouco nervoso. Que ecoava em trechos do vídeo nos quais desdobramentos tão simples quanto preparar um bolo de assadeira (desses que você nem precisa desenformar) pareciam às pessoas coisa de gente com alguns parafusos a menos ("quem vai se dar a esse trabalho?") . Quando decidi criar o Casa da Chris pensei: as pessoas acham muito absurdo preparar coisas tão simples que faço com tanta facilidade, então vou dar a receita para ficar tudo mais fácil para elas também. Assim foi no começo, assim continuará sendo. Falo do simples que ainda parece complexo para muitas pessoas. As reações das pessoas que conferiram o vídeo só me deram mais certeza de que nos perdemos um pouco entre tantas transformações. E que o muito simples, hoje, é assustador, causa certo estranhamento neste muito complexo que habitamos. Vamos seguir simplificando então?

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08/12/2010

Cozinha colorida

  • Uma dose extra de colorido no nosso dia-a-dia não é nada mal, certo? E, no quesito cartela de cores sortida, a Rice é especialista. Os utilitários e objetos de decoração da marca têm um pé no lúdico sem serem infantis.

    Pratos, bandejas, escorredores, copos, talheres e até descartáveis para festinhas muito bacanas já estão disponíveis por aqui na Coisas da Doris, que importa a marca com exclusividade.
    Fica a dica para incrementar o seu lar-doce-lar de uma maneira divertida.

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07/12/2010

Jardins de sonho

  • A primeira vez que tive a oportunidade de pisar em um jardim japonês, achei que estava dentro de um sonho. Cores, formas, cheiros, as carpas... Era tudo tão diferente, tão lindo, tão espetacular que, tenho certeza, ser uma das cenas que nunca mais vou me esquecer. Ainda mais porque, durante dois anos, virei uma espécie de andarilha descontrolada de parques japoneses. Tinha um no meu bairro, Komagome, que virou "meu" durante as muitas manhãs em que pecorri suas alamedas. Parque japonês é como uma extensão das casas das pessoas. Comigo não foi diferente. Era para o "meu" parque que corria na primavera - para fazer piquenique sob as cerejeiras em flor. E também ali que colocava todos os pensamentos no lugar entre o colorido das folhas do outono - koiyo, o nome que, alguns anos mais tarde, coloquei no meu gato. Saudades dos dois: dos parques japoneses e do gatinho, que já se foi. Para ter uma amostra dessa experiência sem sair de casa, o livro "Jardim japonês - a magia dos jardins de Kyoto" (Editora K, R$ 159) pode ser uma ótima pedida. O autor é o arquiteto e paisagista Sarkis Sergio Kaloustian, que mergulhou de cabeça nos jardins da antiga capital nipônica durante os 4 anos de pesquisas que resultaram no livro. O lançamento será no dia 11 de dezembro, no Instituto Tomie Ohtake, em São Paulo.

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06/12/2010

Temporada de bazares

  • Dois bazares bacanas para garimpar presentes para os seu queridos! O primeiro é o pilotado pela artista plástica Calu Fontes. As peças criadas pela moça saem um pouco mais em conta nesta época do ano. Outro endereço para presentinhos bons e com preços amistosos é o bazar As meninas, com parte da renda revertida para a compra de brinquedos para crianças carentes e peças de grifes como a A de Aurélia.

    Calu Fontes - 11,12, 18 e 19 de dezembro, das 11h às 19h, na Rua Luis Anhaia, 91, tel. 11 3034 0352.

    As meninas - 9 de dezembro, das 17h às 21h; dias 10, 11 e 12, das 10h às 20h, na Rua Amália de Noronha, 115, tel. 11 3061 2888.


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06/12/2010

Guirlanda da sorte

  • Tenho loucura por guirlandas. Tanto que, eventualmente, tenho ímpetos de querer ter uma guirlanda na porta durante o ano inteiro. Hábito, aliás, muito comum nos Estados Unidos. Esta semana vou publicar a versão que estou bolando para este ano aqui na Casa da Chris. Mas já deixo um gostinho de quero mais com a guirlanda "sortuda" da SaLA, feita com fitinhas do Bonfim.

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02/12/2010

Mimo natalino

  • Sou muito fã de presentes comestíveis. Se vierem em uma embalagem bacana, ainda melhor! E, nesta época do ano, o que não faltam são oportunidades de ofertar algo mimoso para seus queridos. Todo ano posto por aqui uma receita essencialmente natalina. Os já internacionalmente famosos biscoitos da minha avó Luiza, strunfulis e afins.

    Para este Natal, selecionei uma receita essencialmente gostosa: brownies, que eu adoro. A versão que integra o "Almanaque das festas instantâneas e que replico por aqui, como presentinho de final de ano.

    O segredo, além de seguir à risca o modo de preparo, é assar os brownies em marmitas de alumínio - dessas encontradas em lojas de R$ 1,99. Depois, embalar em um tecido bem bonito e amarrar com uma fita. Simplicidade máxima, efeito arrasador. Principalmente para pessoas, como eu, que adoram uma dose extra de doçura nesta vida.

    Receita do Brownie

    Ingredientes massa

    5 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
    3/4 de xícara (chá) de manteiga
    2 xícaras (chá) de açúcar
    4 ovos
    1 colher (sopa) de essência de baunilha
    1 e 1/2 xícara (chá) de farinha
    1 colher (café) de fermento em pó
    1 pitada de sal
    1 xícara (chá) de nozes picadas

    Derreta a manteiga com o chocolate em uma penela. Acrescente essa mistura ao restante os ingredients (exceto as nozes), reunidos em outra vasilha. Misture bem. Por último, coloque as nozes picadas. Misture mais um pouco. Divida a massa em três marmitas retangulares untadas com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido (dentro de outra assadeira), em temperatura média, por cerca de 20 minutos.

    Ingredientes cobertura

    2 colheres (sopa) de cacau em pó
    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    1/2 xícara (chá) de leite
    1 colher (sopa) de essência de baunilha

    Coloque tudo para derreter em uma panela, misturando um pouco em fogo baixo, até obter um creme homogêneo. Quando os brownies estiverem assados, faça pequenos furos na superfície e despeje a cobertura por cima. Espere esfriar bem e tampe as marmitas.

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