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Blog da Casa da Chris

08/04/2013

Sem avental



  • Tem fases da vida em que fica difícil vestir o avental para fazer bolo, biscoito e outras delícias que gostamos tanto por aqui. Para estes momentos existem alternativas prontas e igualmente tentadoras. Entre as descobertas desta temporada de cafés e chás da tarde sem fim, dois quitutes muito me agradaram.


    O bolo inglês da Ofner, molhadinho e lotado de frutas cristalizadas, companhia perfeita para um café bem forte ou uma xícara de chá preto temperado com limão. Igualmente tentadores são os biscoitos crocantes de castanha do Pará da Jasmine. Acompanhados de um copo de leite gelado, ninguém resiste.
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08/04/2013

Novidade colorida



  • Os acessórios de plástico da Coza já são queridinhos desta casa há tempos. Todos muito práticos, lindos e bem pensados. A minha surpresa de hoje foi descobrir que acaba de ser lançada uma linha de louças tão fofa quanto os utilitários inquebráveis que fizeram a fama da marca. #adoramos!
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27/03/2013

Como ninguém pensou nisso antes?



  • Falta só uma semana para os festejos de lançamento do meu novo livro: "Como ninguém pensou nisso antes?". E, vocês leitoras e leitores queridos, estão todos convidados. A noite de autógrafos será em São Paulo, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, na próxima semana, quinta-feira, 04 de abril, a partir das 18h30. Demorei para falar sobre este livro porque vocês nem sabem quantas emoções rolaram por aqui... Resumidamente, o livro foi para a gráfica praticamente no mesmo dia em que meu filho nasceu. Emoção pouca é bobagem, certo? Então brinco que tive logo gêmeos!


    Meu bebê Joaquim está ótimo, lindo e já bem fofinho. Do livro, tenho tanto a contar que nem sei por onde começar. Em primeiro lugar, este é o meu primeiro livro ilustrado com fotos. São mais de 150 cliques inéditos de ambientes inspiradores, cuidadosamente escolhidos por suas peculiaridades. Sacadas decorativas que podem ser repetidas por qualquer pessoa sem maiores dramas. Tudo muito fácil e acessível a todos os bolsos. Dicas criativas para decorar (e viver) a sua casa intensamente. Mais não posso falar para não estragar a surpresa. Nos vemos na próxima quinta. Combinado?
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26/03/2013

Casa natureba



  • De vez em quando eu "roubo" um post escrito por mim para o Blog da Tecnisa e compartilho com vocês. O desta semana é para os fãs de uma alimentação mais natural. Para quem quiser conferir outros posts, o link é este aqui.

    Você pode ser a pessoa mais moderna do mundo. Mas, morando em uma cidade caótica como São Paulo, um dia terá seu momento “granola”. É quando bate aquela vontade de ter uma alimentação mais natural, seguida por um surto de amor por orgânicos em geral até, finalmente, partir para a ação: ir até o mercadinho natureba mais próximo para abastecer a geladeira e o espírito.

    Para esses momentos, reserve logo duas ecobags bem charmosas, calce suas rasteirinhas, amarre um lenço nos cabelos e se jogue nesse consumo do tipo culpa free. Comprar produtos dessa categoria provoca o mesmo tipo de reação que temos ao adquirir livros.

    Se com esses últimos nos sentimos imediatamente mais inteligentes, com o ecoconsumo logo somos acometidos por uma sensação de estar antenados com as melhores intenções do planeta. Só não vale, depois da experiência, virar um ser ecochato. Cada um consome o que quer e como quer, combinado?

    Se você se identificou com este post, indico abaixo alguns lugares interessantes na cidade para iniciar a saga verde.



    Feira de Orgânicos do Parque da Água Branca     – Av. Francisco Matarazzo, 189, tel.: 11 3875 2625, às terças, sábados e domingos, das 7h às 12h

    Alternativa Casa do Natural – Rua Fradique Coutinho, 910, tel.: 11 3816 0706, segunda a sexta, das 8h30 às 22h; sábado das 10h30 às 18h

    Bioloja Alternativa – Rua Maranhão, 812, tel.: 11 3825 8499, www.bioalternativa.com.br/bioloja, segunda à sexta das 8h30 às 19h30; sábado das 8h30 às 17h, domingos e feriados das 10h às 17h
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25/03/2013

Agência de Conteúdo Digital Casa da Chris
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  • No ano passado, a nossa agência produziu textos, vídeos e publieditoriais para importantes marcas do mercado nacional. Conheça um pouco mais deste trabalho visitando nossa página. Já pensou em ter um conteúdo desenvolvido especialmente para a sua marca? Na Agência de Conteúdo Digital Casa da Chris tem!
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22/03/2013

Jogo dos (quantos você quiser) erros



  • Esta semana ouvi uma frase libertadora: "aqui a gente sempre pode errar, a gente gosta do erro". Gente louca, pensei. Mas gostei. Logo... Rolou uma identificação com o tema e, imediatamente, lembrei de quantas mil vezes já errei. E nas muitas outras tantas que ainda vou errar. Gosto de deixar tudo bonito, de escrever bons textos, de cuidar bem de quem eu gosto. Mas, às vezes, não rola... Simples assim. Acaba o papel higiênico, falta açúcar no meio do preparo do bolo, xicaras se atiram na parede, o cano entope, a Tupperware favorita derrete no banho-maria junto com a sopa de ervilha, o jornal aparece molhado na porta de entrada, a roupa não seca no varal... Receita de vida toda certa? Desconheço. Então porque não gostar do erro? Dar risada com o que deveria ter dado certo, mas que nem sempre dá. Adicionar bom-humor a situações em que seria muito mais fácil dar um grito ou jogar um prato na parede, como se já não bastasse a xícara... Vou fazer isso. Ou pelo menos anotar a frase na geladeira. Para lembrar sempre que preciso.

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22/03/2013

Bolachas decoradas

18/03/2013

Receita de festa



  • Festa de criança boa é aquela em que adultos e crianças se divertem. Eu acho... Nesse último final de semana, mais uma vez tive a confirmação da teoria. Difícil ir a uma festinha de criança legal. Mas, para a minha sorte, tenho amigas que compartilham desse meu pensamento. As festinhas da Olívia são sempre sucesso absoluto. As da Martina idem. Neste domingo foi a vez do Pedro, que também tem uma mãe animadíssima, festejar em grande estilo com uma produção caseira irresitível.



    Primeiro tinha a mesa, linda. Decorada com pratinhos de papel empilhados com docinhos clássicos: brigadeiro e beijinho. Os canudinhos da Parangolé foram companhia perfeita para a limonada de limão cravo (a mais perfumada e deliciosa que já provei), para o refresco de uva (suco de uva integral misturado em idêntica proporção à água com gás) e para a caipirinha-luxo servida por um sorridente avô.


    A coleção de brinquedos de lata da minha amiga (e agora também do Pedro) foi para a mesa junto ao gorila, às bolas coloridas e ao arranjo de plumas. As crianças se divertiram com o rolo de papel craft que deslizava pelo chão com um monte de giz de cera para acompanhar. Tinha também um saco de areia míni – para os mais animados brincarem de treino de box. E ainda uma área para os bebês brincarem no fofinho de um colchão gigante com brinquedos de madeira.


    A trilha sonora também ajudou. Nada de musiquinhas chatas com pessoas cantando com voz fininha. No i-Pod, simplesmente música boa e animada – que adultos e crianças gostaram bastante.



    O bolo foi feito por mim, recheado com frutas vermelhas misturado a um creme leve e não muito doce. A massa era de chocolate e a cobertura ganache de chocolate meio-amargo. Para decorar, estrelinhas de açúcar. Postei a foto no Instagram e uma leitora perguntou como se faz. É assim:

    Bata uma clara de ovo + 1 colher de açúcar impalpável em velocidade baixa. Acrescente aos poucos mais 300g do mesmo açúcar até obter um creme espesso. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão e aumente a velocidade, batendo durante cerca de 10 minutos. Guarde em um pote fechado.

    No dia seguinte, tinja a mistura na cor de sua preferência. Eu usei essa medida e dividi em três partes, o que rendeu estrelinhas suficientes para decorar dois bolos. Misture bem para a cor não ficar manchada. Faça um montinho com um bom punhado de açúcar impalpável despejado sobre a pedra da pia e coloque a mistura já tingida ali no meio. Amasse tudo até obter uma massa que possa ser moldada, como quando fazemos biscoitos. Corte estrelinhas com um molde de biscoitos e deixe secar sobre papel filme.




    Dá trabalho fazer festa em casa? Claro que dá. Como a minha amiga, você precisa se organizar, fazer as compras, preparar ou encomendar os doces, arrumar a mesa, cenografar o ambiente... Mas o resultado é tão bom que, você vai ver, dá vontade de repetir todo ano.
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14/03/2013

Vida simples



  • Às vezes a gente se apega a um determinado hábito. Dei sorte de me apegar a um muito bom: o suco verde. Duas maçãs pequeninas, meio pepino, umas folhinhas de hortelã, quatro folhonas de couve, uma cenourinha e uma colher de sementes de girassol. Tomo todo dia. Praticamente uma salada no copo. Até ontem preparava o suco em uma centrífuga. A receita acima rendia um único copo e eu sempre ficava intrigada com a quantidade de bagaço (fibras!) desperdiçado. Pois hoje tive mais uma vez a prova de que um pouco de trabalho manual não faz mal à ninguém e, nesse caso, facilita a tarefa de preparar o suco.

    Vejamos como tudo se deu... Tirei a centrífuga da pia e, de cara, deixei de lavar cinco peças bem chatinhas de limpar. Em seu lugar, entrou o liquidificador e um tecido de voil para coar o suco, conhecido entre os adeptos de uma alimentação mais natural, como "panela furada".  Bati os ingredientes no liquidificador e ele virou uma pasta verde. Na sequência, coloquei o tecido (que já vem com um elástico) sobre uma jarrinha e, como indicado no ótimo livro "De bem com a natureza", de Conceição Trucom, espremi com as mãos o conteúdo do tecido. Resultado supreendente: dois copos de suco com os mesmíssimos ingredientes, uma pequena bolinha de bagaço (fibras) e apenas o copo de liquificador e o voil para lavar.

    Há não muito tempo escrevi um post parecido mencionando a facilidade do espremedor manual no lugar do elétrico na hora de preparar sucos de laranja, limão ou tangerina. No meu novo livro, "Como ninguém pensou nisso antes?" – que será lançado em abril –, há um capítulo inteiro em homenagem aos acessórios sem fio que ocupam o posto de queridinhos da cozinha. Para ter uma vida mais simples, bastar desplugar o que não é assim tão necessário.
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14/03/2013

Ovo-surpresa



  • Adoro quando encontro opções alternativas aos ovos de Páscoa embalados em papel laminado do supermercado. Este ano está particularmente interessante nesse quesito. Já vi coleções de coelhos-míni, de ovinhos recheados com creme de avelã e outras tentações do gênero. Neste post, mais duas recomendações para quem quer sair do lugar-comum. Os ovinhos da Folie entram nessa lista. A caixa com seis unidades tem sabores exóticos – como chocolate ao leite com paçoca e ao leite com caramelo, crumble e flor de sal – que prometem momentos de euforia chocólatra.



    Já a Ducha sugere como presente para quem não gosta, ou não pode, comer chocolate, uma barra massageadora hidratante. #agentegostabastante!
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