02/10/2012 |
Sem conservantes |
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Se você pode fazer em casa, pra que comprar pronto? Alguns alimentos simplesmente são melhores quando feitos em casa. Geleias, iogurte, bolo de fubá... Além de mais gostosos, eles ainda têm a vantagem de serem livres de aditivos, conservantes e corantes artificiais tão comuns nas prateleiras dos supermercados. É claro que você não precisa parar tudo e viver para produzir o que come. Mas alguns luxos gastronômicos valem o seu tempo.Para fazer uma boa granola caseira você vai precisar de: castanhas, amêndoas e nozes da sua preferência, flocos de aveia, sementes de girassol, gergelim, uvas passas, uma ou duas colheres de óleo de girassol e aditivos como coco ralado, uma pitada de sal, outra de canela em pó e um pouco de mel.
Misture tudo (menos as uvas passas) em uma vasilha grande e espalhe esse mix em uma ou duas formas de bolo, retangulares e rasas, forradas com papel vegetal. Asse em forno médio, tomando o cuidado de misturar o conteúdo das formas de tempos em tempos. A ideia é obter uma granola tostadinha por igual. O processo todo leva cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar e misture as uvas passas, se for do seu gosto. Mantenha em potes de vidro bem vedados.
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