Blog da Casa da Chris
-
|
A receita de um bom bolinho começa com o que você vai colocar no recheio. O recheio é o principal, sempre. Depois você pensa na massa que vai abraçar o sabor escolhido. E só então decide a cobertura. Dependendo do dia, o recheio é uma delícia, suculento, com perfume de baunilha. Em outros pode ter um gosto amargo. Por isso a escolha da massa é decisiva, para segurar o recheio. Já a cobertura é só para deixar o resultado mais ou menos atraente. Escolhi um recheio com gosto de morango, bem doce, para os meus bolinhos de hoje. A massa de chocolate foi a escolha segura, que combina com doce, com azedo e até com o amargo. A cobertura dá vontade de passar logo o dedo e se lambuzar. Mas decidi enfeitar cada bolinho de um jeito diferente. Para não esquecer que todo dia a gente pode provar um sabor inesperado.
O bolinho que ilustra este post é de um blog recheado com receitas incríveis de cupcakes. Vai lá: Cupcake Bakeshop.
|
-
6 comentários | envie essa postagem | link fixo
