19 novembro

A receita!

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Achou o Bolo de Nozes uma boa pedida? Então segue a receita para você antecipar os mimos natalinos. Este bolo pode ser congelado sem a cobertura. Para descongelar a massa, basta deixá-la em temperatura ambiente de um dia para o outro. Aí é só preparar seu kit: bolo + guardanapo e ofertar aos seus queridos neste Natal.

BOLO DE NOZES

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga (não pode ser margarina, de jeito nenhum!)

2 xícaras de açúcar

4 ovos (claras batidas em neve)

2 xícaras (chá) de farinha

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara de nozes picadas (você deve misturá-las à farinha)

1 xícara (chá) de leite integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Tire a massa da batedeira e adicione, aos poucos, a farinha + a maizena + as nozes alternando os ingredientes secos com o leite. Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e finalize com o fermento em pó.

Distribua a massa em mini formas de bolo inglês e asse por mais ou menos uma hora. Ou até que o palito saia limpo da massa.

Se quiser a versão com cobertura, bata 2 claras + 4 de açúcar e umas gotinhas de baunilha até obter um creme com consistência de marshmallow. Cubra os bolinhos e espere os aplausos!

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